在渭南西塬層層溝壑的褶皺裏,藏著歲月的故事,年關至,往昔與今朝的年味便在這片黃土地上交織、碰撞,暈染出時代的色彩。
八十年代的新年味,是從臘八粥的香氣中悠悠醒來的。那時候,日子清瘦,臘八粥卻煮得濃稠,一把米、幾顆棗、再加上雜七雜八的豆子,小火慢熬,熱氣騰騰地盛在粗瓷碗裏,一家人圍坐,吸溜著滾燙的粥,滿是對新年的憧憬。此後,年味便在忙碌中愈發濃烈。
掃塵是一場全家動員的“戰鬥”,孩子們高舉綁著掃帚的竹竿,在屋頂的蛛網間揮舞,大人們則仔細清掃著每一寸角落,土坯房在撣塵擦灰後,有了煥然一新的生氣。集市是孩子們最向往的地方,臘月的集市熙熙攘攘,吆喝聲、議價聲交織。新布扯來,母親熬著夜,在昏黃的燈下踩著縫紉機,為孩子趕製新衣,針腳裏縫進的是滿滿的愛意。
殺年豬那天,村子裏熱鬧非凡,鄰裏互助,豬血煮成鮮嫩的血豆腐,豬肉一部分灌成香腸,掛在屋簷下,在冬日的暖陽下滴著油,那是富足的預告。蒸饃饃的時候,低矮的灶房裏蒸汽彌漫,麥香四溢,白胖的饅頭、造型各異的花饃擺滿了案板,紅棗點綴其中,宛如質樸的藝術品。
年三十,春聯貼上,福字倒掛,一家人擠在土炕上,守著黑白電視機,等著春晚的開播,嗑瓜子、吃花生,那簡單的快樂在狹小的空間裏滿溢。鞭炮聲在夜裏炸響,硫磺味彌漫,孩子們在鞭炮聲中歡叫,嚇跑舊歲的陰霾,迎來新春的希望。
如今,年節時分再次踏上西塬,柏油路蜿蜒至家家戶戶門口,小院裏停著汽車。網購讓年貨不再局限於集市,全國各地的美食都能擺上西塬人的飯桌。新衣服不再是稀罕物,時尚的款式隨時可購,卻少了那份眼巴巴的期盼。
廚房炊具精致,年夜飯不少人家卻定在了飯店,少了灶火的熏烤和忙碌的身影,多了份便捷與輕鬆。春晚依舊,可一家人多是各自盯著手機屏幕,搶著紅包,網絡將遠方的熱鬧拉至眼前,卻也衝淡了身邊親人的促膝長談。
鞭炮聲稀疏,煙花也隻是偶爾在夜空短暫綻放,為了守護這片藍天,傳統的煙火狂歡隱入歲月。走親訪友變成了電話、視頻拜年,快捷的背後是缺失的那份親近與溫暖。
然而,在變化之中,總有一些東西倔強地堅守。老人依舊會在灶前蒸上一鍋熱氣騰騰的花饃,傳承著古老的技藝;孩子們雖玩著電子產品,但依舊會在長輩麵前乖巧行禮,傳承著孝悌之道;鄰裏間雖少了頻繁的走動,但哪家有難處,依然會伸出援手,傳承著質樸的鄉情。
渭南西塬上的年,從八十年代的質樸醇厚走來,在現代的浪潮中不斷蛻變,形式在變,可那深入骨髓的親情眷戀、對美好生活的祈願,如黃土地般堅實厚重,在歲月的流轉中,沉澱出別樣的滋味,讓人在懷念過往時,也對未來的年味有了新的期許。