馬關鎖：花與碗的情感糾葛

民以食為天。

一個人來到塵世，不論什麼時候，不論貴賤貧富，都要吃飯。而隻要吃飯，你就需要一隻碗。

漢語詞典上解釋，碗是一種圓形廣口凹心盛裝食品的器具。從石從宛，宛亦聲。"宛"意為"凹形的"。"石"與"宛"聯合起來表示"凹形的石製容器"。作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源可追溯到新石器時代。考古發現和史料記載，最早的瓷碗是原始的青瓷製品，基本形狀為大口深腹平底，使用於商周至春秋戰國時期。以後隨著時代的演進，製瓷工藝的逐步改善以及人們的審美和實用要求的提高，碗的形狀、釉色、紋飾和工藝製作也越來越精巧，讓人歎為觀止。然而，無論它如何發展變化，是粗瓷大碗還是精致小碗，永遠改變不了其盛裝食品的作用定位。

關於碗的話題暫且打住，因為我這篇小文中的主角並不是它，而是家鄉一種與它有點淵源的野花。

它叫打碗花，家鄉人又叫它盤須苗，是一種極普通、極平常的野花。最讓我不可思議的是，它的花名像詛咒似的，教人不得不聯想到一日三餐都要用到的飯碗。細細品味這花名，打碗、打碗，你是要打誰的飯碗呢?我大惑不解，是哪位老先生給它起的這個怪名字!

在我的家鄉，打碗花是最常見的花了。夏秋季節，你身處田野隨處那麼一瞅，就有一片片的打碗花在那裏盛開。清晨的露水很大，一早就撲滿了花瓣，太陽一照，瓣上便萬丈晶瑩，一地的活潑燦爛就散落在野草和葉子中間，生生成就了一份野花閑趣。可惜，在以莊稼為生計的農民眼裏，打碗花享受的是跟野草一樣的待遇，那幾瓣頂不得饑渴的妖嬈實在沒有田地裏的瓜果蔬菜來得實在。如果這花長在路邊和野外，人們倒也不至於過於在意它的存在。倘若生在田地裏，那就不客氣了，一個鋤頭揮過去，就斷送了它的生命。不過，我倒是挺佩服田地裏的打碗花們，敢長敢開敢絕決。這花本就默默無聞，倘若窩於野山溝澗，風姿再平凡也無人一顧，這就過於悲哀了。敢立鋤下笑一顏、任性一回，起碼這也是需要一定勇氣的。

很小的時候，看到地壟上開了幾朵粉白色的打碗花，伸手要摘著戴，老祖母說，這花不

能摘，不然回家吃飯要打碗的。於是便乖乖地收了手，眼巴巴看著，不覺蹲下身來，隻敢用手輕觸，花瓣太薄，手撫過瓣上便留濕痕，不消一會兒，這花便蔫了。多大的風都不能讓它

有所折損，僅僅是我的手，就斷了它的花容，便再不敢去撫去摸，隻等老祖母不注意的時候，偷偷摘了一朵帶回家，到家門口的時候就把它扔在院外，它的花名到底讓我有些忌諱。吃飯時，看見碗，心裏就有點發怵。我無法預料我的碗怎樣從手中掉下來，隻是緊緊捧著碗，老祖母說，不拿筷子，咋吃飯呀!我鬆了一隻手就去拿筷子，碗就一下子落到了地上，碎成了幾片。老祖母扭頭一看問，你摘打碗花了吧?我紅了臉點頭，老祖母絮叨著說，以後可不要再摘了啊，這很靈驗的。對於老祖母說的這個靈驗，曾讓我那晚輾轉反側不能入眠，一直想著打碗花的靈異怎麼這樣神奇，難道是我摘了它一朵花，它就要打了我一個碗嗎?百思不得其解的我，第二天再看見這些花，卻是觸也不敢觸了，隻遠遠呆著，可是小夥伴不在意，硬是拽了一大把打碗花跑著玩兒，我有些竊喜地想象他家的碗怎樣一個一個碎了。中午我賴在一個小夥伴家裏吃飯，結果他家的碗一個也沒有碎，這讓我對老祖母口中的所謂靈驗很是失望。我就纏著老祖母給我說道，原來在祖母年輕的時候，正逢晉東南連年大旱，莊稼顆粒無收，打碗花耐旱，長勢不減，村裏人填不飽肚子，就摘了花和嫩莖葉充饑，不想讓小孩子采摘，是還打碗花的恩情。祖母說，打碗花的根入食也可入藥，若多吃會有毒，其實打碗花打不了碗的。我天真地問祖母，那我那個碗怎麼打了?祖母說，是你自己沒有端好，心虛，不關花的事。一番話說來，我似懂非懂。後來再麵對打碗花，我便沒有了當初的忐忑不安。參加工作後，因為長年累月坐辦公室，與大自然疏遠了，對於此花更有了一種特別的親切感，行走鄉間時，在與它的對視中便生出一份心定神清的感覺，就象對麵坐著老朋友，各自倒了一杯白水，就那麼閑話起來。

首先是個心情。這花薄如蟬翼，沒什麼份量，不會給人任何壓力。沒有什麼香氣，不會去挑逗你的嗅覺。也沒啥姿態，就是拖著葉子滿地地爬著，讓人想不起來弄個盆盆罐罐去栽培它。它真是自在極了的，或在壟間亂著一蓬青翠，或在溪邊蔓延幾叢觸角，勾勾點點，綴那麼幾朵粉嫩和淡白，把個素雅淡然抬出地麵。

其次還是一個心情。它不起眼極了，影響不了心情的主流，卻會在心情的邊緣暗生幾分率性和隨意。它不做作，劃過花瓣的風也沒有淒婉的味道，比不得小野菊的清冷和憂鬱。它不嫵媚，清淡如水，少了胭脂的花容。也比不得牽牛花的勤勞和豔麗，自甘平凡，任憑葉子

的綠賽了花的魅，卻會在心情的末尾細致地用幾瓣粉白做個頓號，以做歇息，以示緩和，以表柔韌。它讓人可以完全放下矜持和架子，願意蹲下來托一托它的花萼，以一份散淡的心態去閑閑地觀察它、品味它。它的根紮得緊實，枯萎便枯萎了，花過葉落便消失殆盡，冬季便還原大地一片平整。但一旦春回人間，它細細弱弱的芽就發了，蔓蔓長長的藤就伸了，熱熱鬧鬧的花就開了。它實在太接地氣了。它的香氣甚淺，不能讓人聞香而尋，有太多未割舍掉的泥土味道。可即使這樣，它並不卑微，仍堅強地挺著小喇叭，在陽光下吹奏起一串串燦爛的音符。

參加工作後，我慢慢接觸到了電腦和網絡，對打碗花的“生平事跡”有了初步的認識和了解。打碗花，又名打碗碗花，小旋花、麵根藤、狗兒蔓、葍秧、斧子苗、喇叭花、燕覆子、蒲地參、兔耳草、富苗秧、扶秧、鉤耳藤、喇叭花，雙子葉植物綱合瓣花亞綱管狀花目旋花科打碗花屬，為草質藤本植物，全體不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具細長白色的根。莖細，平臥，有細棱。基部葉片長圓形，頂端圓，基部戟形，上部葉片3裂，中裂片長圓形或長圓狀披針形，側裂片近三角形，葉片基部心形或戟形。花腋生，花梗長於葉柄，苞片寬卵形;萼片長圓形，頂端鈍，具小短尖頭，內萼片稍短;花冠淡紫色或淡紅色，鍾狀，冠簷近截形或微裂;雄蕊近等長，花絲基部擴大，貼生花冠管基部，被小鱗毛;子房無毛，柱頭2裂，裂片長圓形，扁平。蒴果卵球形，宿存萼片與之近等長或稍短。種子黑褐色，表麵有小疣。因葉片之間有分裂，中間裂片最大，側裂片較短，並再作二淺裂，葉片的基部呈心形，整個葉片的形態就像一隻有幾個豁口的碗，故名打碗花。多生長於農田、平原、荒地及路旁，分布在埃塞俄比亞、亞洲、馬來亞以及中國大陸的全國各地等地。打碗花生性頑強，適應性強，不用人照料便會在田邊、溪岸、路旁鬱鬱蔥蔥;而且喜歡群生，一片片綠葉之上，飄浮著點點粉紅，成為田野一景。由於它的地下莖蔓延迅速，常成單優勢群落，對農田危害較嚴重，在有些地區被看作惡性雜草對待。打碗花性平味甘、淡，根莖可健脾益氣，利尿調經止帶，用於治療脾虛消化不良、月經不調、白帶、乳汁稀少、疝氣、疥瘡等症，花外用可治牙痛，有一定藥用價值。另外，打碗花營養成分較高，每百克嫩莖葉含水分81 克、脂肪0.5 克、碳水化合物5 克、鈣422 毫克;每百克打碗花花瓣含磷40 毫克、鐵10.1 毫克、胡蘿卜素5.28 毫克、維生素B10.02 毫克、維生素B20.59 毫克、尼克酸2 毫克、維生素C54 毫克，根含有澱粉17%，可以食用。打碗花莖葉洗淨放入沸水焯一下，撈出，瀝幹水分後，可做成美味可口的打碗花雞蛋羹和打碗花豆腐海米湯。小時候，母親經常把鮮嫩的打碗花莖葉加入湯麵中，綠綠的葉子就像菠菜，顏色碧綠，入口滑爽，很能刺激人的食欲。人常說，盡信書不如無書。植物學上說，打碗花的根莖有毒，不可多食。我認為這種說法是不足采信的。起碼我這些年來的食用過程中，沒有出現過中毒現象。仔細想一下，一朵具有打破人飯碗涵義的小花，居然反過來裝點人的飯碗，世間的事情就是這麼不可思議。植物學上還說，我們在田野上看到的喇叭形花朵並不都是打碗花，還有一種叫田旋花(也叫旋花)。據說田旋花與打碗花的區別是：田旋花是多年生草本，打碗花是一年生草本。田旋花較大纏繞草本植株體，打碗花為較小匍匐草本植株體。田旋花的花冠較大，冠幅輪廓略呈圓形，花色較深;打碗花的花冠較小，冠幅輪廓略呈五邊形，且花色較淡。田旋花的花冠苞片較長且大，長1.5～2.3厘米，果期與宿存萼片包藏果實，苞片長於果實;打碗花的花冠苞片較短且小，長0.8～1.6厘米，果期苞片及宿萼半包果實，苞片與果實近等長或稍短。不過，我認為，它們既然為同屬植物，就沒必要分那麼清楚。就像孿生姐妹，何必非要費盡心機地一辨妍媸呢?

打碗花的人生是平淡的，甚至是苦命的，同時又是頑強的。不了解打碗花內心世界的人，隻看到它腳步輕盈，身材嬌小，沒有其它山花那樣莖粗葉厚，轟轟烈烈。如果不是那風兒搖動它那含笑的臉蛋兒，你一定不會發現它的存在。打碗花在不知不覺地開，不知不覺地謝，默默無聞，甚至有的還沒來得及和人們謀麵便謝落了。但它的性格又是頑強的。當早春的田野還隻有泛綠的柳枝和溫暖的春風，熬過漫長寒冬的人們尚且聞不到一絲芬芳時，打碗花那淡紅色的小花已在溪岸、田邊和山坡上展露風姿了。可是到了北風掃落葉百花凋零的時候，人們已經穿上了薄毛衣，周圍的百花幾乎都已凋零，而打碗花卻仍然無懼無畏在颯颯秋風中搖曵，吟唱著歡快的歌兒。別看打碗花的莖細而柔，可它經得住人們的踩踏，而不會被折斷，更不會失去它的攀緣能力。隻需一捧土、一寸空間，它就欣欣向榮、生生不息。沒人給它施一把肥，沒人為它除一根草，卻通過自己的努力把生命演繹得這般完美、這般輝煌。由於打碗花經常跟莊稼搶地盤奪養分，農民們卻打心眼裏不待見它，必欲斬草除根而後快。中耕鋤草時節扯拔掉它、犁地時分把它深埋的根揀拾出田地。然而，越明年，它又如期而至，順著自己基因密碼的編程，在春風裏喚醒瞌睡的眼，在夏雨裏攀緣上莊稼的穗梢，充滿驕傲和自豪而地向全世界宣布：“我又回來了!我又回來了!”自豪的音符反複濺射苦澀的音調，在隨後而至的秋風裏漫漶，在莊稼的心頭縈繞。似乎是在和農夫叫板。這行頭、這音符以及還些許地粘附魔咒般的花，有意無意地打破莊稼地裏的另一種寂寥。也有的人家“大方”(換一種說法，就是“懶惰”)，在地頭留給她們一片天地，那花就報恩似的開，今天你開，明天我開，“你方唱罷我出場”，把寂寞的田野鬧得活潑潑的，於是那一層不變的綠色泛濫的田野也就多彩生動起來，有了別樣風情。

記得老祖母在世時曾給我講過這樣一個故事：從前村裏來個妖怪，每天強迫人們給他送好吃的，不送就施法，讓地裏長滿荒草。這邊剛除掉，那邊又長出來，把人們累得叫苦不迭。村裏有個心地善良的女孩，愛穿粉紅色裙子，裙擺上繡滿美麗的小碎花。女孩為村裏人焦急，一天夜裏她做個夢，夢到一位白胡子爺爺，他告訴女孩你要是能打碎妖怪盛東西的碗，妖怪的魔法就失靈了。女孩不顧生命危險，夜裏潛入妖怪的山洞，打破了碗，正在她要逃走的時候妖怪醒了，大怒，殺了女孩。第二天在打碗的地方長出一種粉紅色的花，人們說這花是女孩變的，為了紀念她就把花叫打碗花。當時奶奶講故事時，我為女孩的勇敢感動了，再看小小的打碗花時，心裏會充滿深深的敬意。如今，為我講故事的老祖母已經辭世30多個年頭了，但她在故事中宣揚的善良與勇敢，永遠植根於我心並影響我的一生。不過，已過知天命之年的我，對幼年時老祖母說的那句話：“這花兒摘不得，誰摘了那花兒就要打破碗的”，至今還是耿耿於懷的。怎麼能讓一朵普普通通的野花，背負起千家萬戶摔碗打碟的罪過和流傳不衰的罵名呢?我想，可能它也會辯解吧。不然，它張著喇叭形的大嘴巴在嘟囔什麼呢?

回想起上世紀六七十年代，碗是珍貴的，也是有限的，通常都是一人一碗。碗不僅一天三頓要端，要喂養自己延續生活，而且也昭示著生活的酸甜苦辣。那時我家用的是鄰村碗窯溝陶瓷廠自產的黑釉粗瓷碗，笨重也沉穩。盡管如此，有的孩子仍然一不留神碗就掉在地上了。如果栽個跟頭打個滾，成了豁嘴，仍能接著用。最怕的是“啪嚓”一聲開了花，那就苦不堪言，受罵挨打就接踵而至。有的家庭，為了不摔破碗，也不將孩子燙傷，就在供銷社給孩子買回了洋瓷碗，披一層瓷衣，內心裏卻是鐵質的，相較黑瓷碗相對結實了些。村裏誰家遇上婚喪嫁娶，就需要找遍全村向鄉鄰們借碗筷、板凳、桌子用。等事情了結，主家就會用扁擔挑著大桶，桶裏裝著雜燴湯，挨家挨戶去答謝。大人往往舍不得吃，蓋在鍋裏等孩子放了學，幾個孩子分著吃。油水很大，孩子們饞蟲似的，吃得喜滋滋的。過年，是碗裏最香濃的時光。孩子們幸福得像朵小雪花，撲撲楞楞，灑灑脫脫。但好花不常開，好景不常在，僅限幾日。春節一走，碗裏又變得清湯寡水，漫長的煎熬就又啟程了。有打碗花記憶的一代，對碗、對碗裏的苦辣酸甜，都有著難以磨滅的記憶。因此，當1977年高考的初潮閃著光芒奔湧而至，他們決絕地迎浪而上，成為一代優秀的弄潮兒。不可言喻的酸澀背後，是一個鐵飯碗，不怕打碎的碗，在召喚著、引領著他們。

一紙高考錄取通知書，就是國家給他們中的一部分“幸運兒”發放的“鐵飯碗”。他們端著它，遠離了長滿打碗花的故鄉，走進了鬧市，走進了大學校園，走上了錦繡前程。從此他們保持向上的姿態，不停地遠行跋涉，碗裏越來越稠，越來越有滋味。隨著時光的推移，他們手邊的碗琳琅滿目萬花筒般綻放。半個世紀在碗裏一晃而過。當他們從繁忙中抽身靜坐，在古色古香的茶社一角，端起精致的小茶碗，就著低回縈耳的輕音樂，優雅地吮上一口，再吮上一口。當他們穿梭於華燈迷離的餐館，一道菜一道菜品味著，觥籌交錯。碗碟來來去去，精致而妖美，他們潛意識裏的黑釉粗瓷碗，會不會偶爾漂浮上來，碰出他們埋伏在眼角的一群群淚水?

鐵飯碗，顧名思義，飯碗乃鐵所鑄，堅硬非常，難於擊破。人們通常將其意延伸，指一個好的單位或部門，工作穩定，收入無憂。長期以來，"鐵飯碗"一直為人們所羨慕和追求，若捧得此碗，從此便可衣食無憂，生活幸福。捧不得此碗，便意味著顛沛流離，生活困苦，一生不得安寧了。"鐵飯碗"思想在中國之根深蒂固，非同一般。雖然改革以來，"鐵飯碗"受到了一定程度的衝擊，但依然是相當一部分人所追求的終極目標。“鐵飯碗”這個詞，出自改革開放之初。當時的企業，多是國有。而國有企業的管理製度，就是吃“大鍋飯”。幹和不幹一個樣，幹多幹少一個樣，幹好幹壞一個樣。工資是按年頭漲，福利是按人頭發。幾乎每個企業，都養著一大批閑人、懶人、庸人和散人。這些人不僅成為企業的巨大包袱，而且直接影響了生產者和管理者的積極性。於是有人提出，這個“大鍋飯”非得砸掉不可。不打破“鐵飯碗”，企業就沒有出路，中國就沒有出路。很快，人們發明了“承包製”。接著，又進行“股份製改造”。這樣一來，勞動效率上去了，經濟效益上去了，個人收入也上去了。所以大家都說這個“鐵飯碗”打得對，砸得好。社會進步的標誌，就是機會均等、壓力均等、政策均等。目前，進一步深化行政體製改革問題，已經列入中國改革的議程。雖然有人把這項改革稱為“深水區”，但要打造民意政府、法製政府和高效政府，就必須邁出這一步，必須打破企業“鐵飯碗”、行業“鐵飯碗”和部門“鐵飯碗”。換句話說，是打破低效和不公的“鐵飯碗”。同時，建立一個社會公共的“鐵飯碗”，即社會保障的“鐵飯碗”。這個“鐵飯碗”，必須是全民的、完整的和公平的。這也是常說的，發展為了人民，發展依靠人民，發展成果由人民共享。而打碗花，是不是從另一個層麵給我們提供了一個打破“鐵飯碗”的啟示呢?

如今，和許多植物一樣，在農藥、殺蟲劑們的脅迫下，打碗花也不得不飲鴆止渴，和它的子孫們悄然退出曾經為之哭為之笑的田園。童年那些有關打碗花的記憶，終隨一代人的老去而枯萎，那些形形色色的回味也已開始稀釋。如今的孩子們毫無禁忌可言，在他們麵前提起，他們會感覺像狼外婆騙小紅帽似的，可笑之極。不過，我始終認為，冥冥之中，那朵花和那隻碗之間，肯定蘊藏著一些我們不知道的秘密。

行文及此，我忽然想到野外走走，再去會一會、看一看那些長在家鄉田間壟畔的打碗花。看一看那酷似飯碗的打碗花，是如何在綠浪歡騰的田野裏，把自己豁達、包容的微笑傳遞給每一縷風、每一寸光、每一株麥子、每一隻蟈蟈、每一個與她擦肩而過的生靈……(晉能集團四通煤業 馬關鎖)