香飄萬裏 ——邢礦集團油脂分公司生產芝麻香油紀實

　　
本網訊（特約記者 張延穎）9月20日中秋節前夕，邢台礦業集團油脂分公司配貨車輛，在石家莊卸貨時，不慎打壞了一瓶芝麻香油。於是，香氣彌漫，引得路人層層圍觀，直說“可惜！可惜！”銷售人員說：兩節期間，他們生產的“宴友”牌芝麻香油在市場上非常搶手，僅9月中旬，就在河南、山西和河北各市（縣）銷售芝麻香油10000餘公斤。

“宴友”牌芝麻香油緣何能夠香飄萬裏，具有如此魅力？“是純正讓它贏得好評。” 油脂分公司總經理蘭誌合一語中的。

這些年，食用油市場魚目混雜，芝麻香油更是五花八門，小作坊到處都有，摻雜油比比皆是。而純正的“宴友”花生油卻以優異的質量在冀南市場上獨領風騷，在消費者中樹起良好口碑。為讓百姓吃上純正的香油，2009年初，蘭誌合下定決心，要新建一條芝麻香油生產線，以“宴友”的質量、信譽和技術，給百姓生活注入純正的芝麻香油。為此，他深入河南、山東、湖北和省內各芝麻香油主產地，從一家一戶的小作坊到現代化規模的生產線，從土法榨油的老傳統到現代生產的新技術，他詳細了解各方麵的信息，並與武漢糧油學院的專家一起進行充分論證，使芝麻香油的生產線迅速形成。

技術人員說，這套生產線采取傳統的水代法，在不添加任何化學用品的情況下，通過物理過濾，經傳統的煤火炒籽、石磨、晃油機十幾道工序等產出香油。雖然工藝較為古老，產量也相對較低，但生產的香油與擠榨法、液壓法相比，在色、味、香上卻更加純正。為使工藝的效能更好體現，他們在廠房設置上又進行了嚴細規劃，對內牆、地麵全部進行了瓷磚粘貼，並為各工序設置了獨立車間，將人行通道與物料通道進行有效分離。為確保每一滴香油都味純質優，無愧於市場。他們又製訂了20多項采購製度，以招標、比質和比價等方式狠把原料關，保證了每一批次芝麻都品優質好、顆粒飽滿。

“具有了生產高品質芝麻香油的條件，並不等於也具有了能力。”望著晃油鍋漂起的清香油花，蘭誌合告訴記者。為把好芝麻香油生產的技術關，他們還高薪聘請了技師，全程指導香油生產。同時，還在生產過程中，全麵導入ISO9001質量管理體係和ISO2000食品安全管理體係及6S精益化管理，嚴格各工序操作和各項指標控製；並在香油灌裝上，投資30萬元購置了集灌裝、貼標、噴碼、壓蓋、裝箱、封箱為一體的全自動灌裝線，實現了生產的全程無汙染。

2009年9月，芝麻香油生產線試生產成功。沁人心脾、幽幽清香的芝麻香油，經河北省、邢台市、沙河市三級質量部門的檢測：無論是水份、酸價、過氧化值，還是色澤、氣味，完全符合國家標準。到今年中秋，香油生產線運行一年，產品不但成功進入了邢台、邯鄲的各大商超和土特產專賣店，還在相鄰省份進入了市場。兩節期間，僅北京鐵路局石家莊工務段就一次訂貨達30000公斤。

“好酒不怕巷子深，油香自會飄萬裏。”為滿足日益擴大的消費市場，邢礦集團油脂分公司正在著手擴產改造，產油的石磨將由原來的一台增加到10台，日加工能力也將達到10000公斤，純正的“宴友”芝麻香油正在多變的市場中演驛著自己的輝煌。