加強食品安全管理 確保職工平穩度夏

本網訊 進入夏季以來，陝北礦業包頭運銷公司認真抓好食品 安全 管理工作，加強職工食堂原料采購、就餐環境、飲食營養等方麵的的監管，確保公司廣大職工平穩 安全度過暑期。 伴隨著高溫酷暑的到來，炎熱的天氣加劇了細菌滋生的速度，各類食物極易變質腐敗，導致食用者食物中毒。針對這一情況，該公司製定了嚴格的 管理 措施，並對相關工作人員提出明確要求。一是在原材料的采購上嚴把質量關，每天指定專人對采購的肉、菜、蛋及副食品進行檢查，嚴防變質腐敗的菜品副食品進入職工的餐桌;二是要求各類原材料勤買少存，尤其針對保質期較短的食品，盡量縮短存放期限；三是對廚房和餐廳等場所加強衛生清理及消毒工作，防止細菌和病蟲的滋生；四是保證食品的合理搭配和營養均衡，努力實現職工飲食由“美味型”向“營養型”的轉變；五是堅持每餐提供綠豆湯，為職工防暑降溫，確保大家以健康飽滿的精神狀態投入到工作中去。 （張 偉）