河南能源義煤公司石壕煤礦：小餐廳 大民生

　　河南能源義煤公司石壕煤礦：小餐廳 大民生

　　今年以來，河南能源義煤公司石壕煤礦把辦好井口餐廳，讓職工吃的滿意作為民生大事，聚焦職工“急難愁盼”問題，把提升井口餐廳管理水平列入“我為職工辦實事”係列活動重點項目之一，致力於讓每一位職工吃上放心餐、暖心餐、營養餐。

　　該礦井口餐廳注重每日食材新鮮度、餐食營養搭配，每周菜品不重樣，采用定製餐的供餐模式，每日提前公布菜單，菜品多為職工喜愛的、符合天氣的營養美食，這樣最大程度上滿足了職工們對食物的要求同時很好的製止餐飲浪費等行為。

　　在食品安全方麵，該礦嚴格把控食品供應鏈，讓職工們吃到最安全最新鮮的食物。井口餐廳對每日每餐供應的每個品種規範留樣保存，保證每餐每種食品留樣48小時，並如實填寫相關記錄，嚴格清潔餐飲用具，按照消毒程序要求對餐具進行紫外線消毒。同時組織工會、後勤部門按照相關規定每月進行食品安全檢查，為保障每位職工舌尖上的安全奠定基礎。(李聶姍)